Sous-chef junior

Updated: March 02, 2024 04:36 PM GMT

Full time Job in Fujairah

Hilton

Fujaïrah - Émirats arabes unis

Le rôle d'un sous-chef junior est de contribuer à la création du menu du et de gérer et de former la brigade de cuisine afin de proposer une expérience exceptionnelle pour les hôtes et pour les membres, tout en gérant les coûts de la nourriture.

Quel sera mon rôle?

En tant que sous-chef junior, vous contribuerez à la création du menu et vous gèrerez et formerez la brigade de cuisine afin de proposer une expérience exceptionnelle pour les hôtes et pour les membres. Un sous-chef junior doit également gérer le coût de la nourriture. Plus particulièrement, vous serez responsable des tâches suivantes dans le respect des plus hauts standards:
• Contribuer à la création du menu
• Gérer et former la brigade de cuisine de manière efficace afin d'assurer la bonne organisation et la motivation de l'équipe
• Garantir la qualité constante des plats
• Au besoin et en l'absence du sous-chef junior, gérer les relations avec la clientèle
• Garantir que les ressources correspondent aux besoins... More Detail