Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Updated: March 23, 2024 11:10 PM GMT
Full-time Job in Avesnes-sur-Helpe, Hauts-de-France
CENTRE HOSPITALIER D'AVESNES
Avesnes-sur-HelpeCette offre d’emploi est fournie par Pôle emploi
DescriptionLe Centre Hospitalier du Pays d'Avesnes recrute un Cuisinier H/F. Le poste est à pourvoir de suite. Missions générales : Vous évoluerez dans une équipe pour la confection des repas en liaison chaude et dans le respect des règles HACCP. Dans l'activité quotidienne : - Cuisiner (Élaboration des entrées, plats cuisinés, pâtisseries en respect des quantités données) - Comptage de la production - Contrôle de l'application des règles, procédures, normes et standards, dans son domaine d'activité - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle de la qualité des produits - Traitements préliminaires des produits - Contrôle du respect des délais, des dates limites (produits, dossiers, interventions.) - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d'activité - Dressage des préparations culinaires - Service et encaissement au restaurant du personnel PARTICULARITES DU POSTE : Formations... More Detail
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