Sous-Chef Keuken Fletcher Hotel-Restaurant Doorwerth - per maand Doorwerth

Updated: March 22, 2024 02:08 AM GMT

Full-time Job in Doorwerth, Gelderland

Fletcher Hotels

Arnhem

Position: Sous-Chef Keuken Fletcher Hotel-Restaurant Doorwerth € 2.750 - € 3.200 per maand Doorwerth

Dit ga je doen
• Je gaat aan de slag met de bereiding van de gerechten volgens recept en zorgt ervoor dat deze op een nette manier gepresenteerd worden.
• Jij ondersteunt de Chef-Kok en houdt de keuken perfect draaiende. Je controleert de kwaliteit van producten op houdbaarheid en versheid.
• Je ondersteunt bij de bestellingen en het controleren van de voorraad.
• Je zorgt voor een schone en frisse keuken en weet de richtlijnen van HACCP toe te passen.
• Je enthousiasmeert het team en helpt bij het inwerken van nieuwe collega’s.
• Je treft voorbereidingen voor de volgende dag.
• Beginnende jonge koks kunnen altijd bij jou terecht.
• Je ondersteunt bij het maken van de roosters.
• Je denkt mee in de ontwikkeling van menukaarten.
• Doe mee aan landelijke kookwedstrijden en wie weet komt jouw gerecht op de menukaart.
Dit ben jij
• Als Sous-Chef heb je kennis van het vak. Dit breng je... More Detail