Chef de Partie 60-100% (m/w) befristet bis 31. Dezember 2024

Updated: March 21, 2024 11:29 AM GMT

Full-time Job in Gaiserwald, St. Gallen

Hotel Säntispark

Gaiserwald

Im Restaurant Schnabelweid kochen wir nicht nur die Klassiker, wir kennen auch Grossmutters Geheimrezepte. Ein Extragenuss einheimischen Schaffens bieten unsere Kreationen aus regionalen Produkten aus der schönen Ostschweiz. Das Ristorante Uliveto führt die Gäste auf eine mediterrane Genussreise durch die regionalen Spezialitäten Italiens und unsere Seminar- und Bankettgäste freuen sich über kreative und abwechslungsreiche Menukreationen.

Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir flexible Postenchefs, die sich in allen Positionen innerhalb der Küche wohlfühlen.
, Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das à-la-carte- Bankett- sowie Seminargeschäft Posten-Mise-en-Place Wareneingangs- und Lagerkontrolle nach HACCP-Richtlinien Kontrolle und Sicherung der Qualität der Gerichte und Lebensmittel Einhaltung und Überwachung der Hygienegrundsätze Unterstützung bei der Führung und Förderung der Jungköche und Lernenden ,

Als Teil unserer Teams profitierst du... More Detail