Chef-cuisinier

Africa Worldwide Business Holding

St Louis

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier expérimenté basé à Saint Louis (Sénégal) avec un minimum de 3 ans d'expérience dans le domaine de la restauration.

Responsabilités :
• Préparer et cuisiner des plats de haute qualité dans le respect des normes de sécurité alimentaire.
• Créer des menus innovants en collaboration avec l'équipe de direction.
• Gérer efficacement les stocks et les approvisionnements en tenant compte des contraintes budgétaires.
• Superviser et former le personnel de cuisine pour garantir des normes de qualité élevées.
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

Compétences requises :
• Expérience avérée en cuisine, avec une expertise spécifique en fruits de mer, plats de pâtes, pizzas, tapas et cuisine rapide.
• Capacité à gérer une équipe et à motiver le personnel.
• Excellentes compétences organisationnelles et capacité à travailler sous pression.
• Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et des bonnes pratiques... More Detail

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